Fontimassous

Quelques mots sur la recette

Fontimassous, des beignets pour Mardi gras. Le nom change selon les régions.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Nos régions ont du talent !

Nos régions ont du talent !
Partez à la découverte des déclinaisons régionales des gourmandises de carnaval.

Voir aussi

Caramel au beurre salé vidéo
Caramel au beurre salé

A déguster sur des crêpes, des gaufres ou de simples tartines.

Croustillons vidéo
Croustillons

Réalisation de la pâte à croustillons et cuisson des beignets.

Réussir une crêpe party pratique
Réussir une crêpe party

En dehors de la chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

En cuisine ! By Chef Simon bibliothèque
En cuisine ! By Chef Simon

100 recettes et techniques de cuisine par le Chef Bertrand Simon. Photographies de Sabine Simon. Aux Editions du Chêne.

La noix de pécan c'est de l'énergie pour le goûter recettes
La noix de pécan c'est de l'énergie pour le goûter

L'ingrédient star des brownies, des cookies et des tartes.

Beignets et tempura recettes
Beignets et tempura

Des beignets salés de fleurs, légumes et poissons.

Magret de canard fumé technique
Magret de canard fumé

Magret de canard séché au sel et fumé au Bradley Smoker.

Pommes soufflées technique
Pommes soufflées

Plus qu'une technique, un vrai défi culinaire

Lapin à la moutarde technique
Lapin à la moutarde

Lapin sauté en sauce.

Beignets de potiron recette
Beignets de potiron

Une autre façon de manger du potiron et ne plus entendre: "J'aime...

Financiers aux abricots et tofu soyeux recette
Financiers aux abricots et tofu soyeux

Financiers version light mais gourmande

Far aux pruneaux recette
Far aux pruneaux

Far aux pruneaux, recette du Chef Christophe Felder. Un pur délice...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
Manger bon, beau et équilibré sans se ruiner, c'est possible !
Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes
Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.
Le raisin... un grain d'énergie !
Le raisin... un grain d'énergie !
A cuisiner ou à croquer en cas de petit creux.