Taboulé tiède healthy aux courgettes et citron

Taboulé tiède courgettes et citron

Name: Taboulé tiède courgettes et citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: plat principal
Ingredients: 1 Citron; 300g de graines couscous fin; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 3 tiges de persil; 3 petites courgettes; Sel

Paul Vergne

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 Citron

300g de graines couscous fin

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

3 tiges de persil

3 petites courgettes

Sel

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Préparation de la recette

1Râpez le zeste de citron et pressez le jus ensuite.

2Versez les graines de couscous dans un grand saladier avec le jus de citron, les 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et du sel.

3Couvrez d’eau bouillante jusqu’à environ 1 centimètres au-dessus des graines.

4Salez et laissez gonfler pendant 5 minutes. Egrainez la semoule avec une fourchette pour l’aérer.

5Mixer les 3 tiges de persil et les 3 courgettes préalablement épluchées et coupées en morceaux jusqu’à obtenir un hachis grossier.

6Incorporez-le à la semoule avec un zeste de citron. Pour finir, rectifiez l’assaisonnement.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous cherchez une recette de taboulé ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Un bon petit plat healthy, rapide et simple à faire.

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plat principal plats froids taboulé

Recette ajoutée le 19/03/22 - Mise à jour le 20/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Taboulé tiède courgettes et citron

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Piratage Culinaire pour accompagner la recette Curry de crevettes à la coriandre.