Le parmentier canard potimarron est un plat original très doux. Il est composé de confit de canard, d’une écrasée de potimarron et de quelques noisettes torréfiées. Un régal.
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Confit de canard et purée de pommes de terre à l'ail confit , sauce porto et champignons sautés.
De viande ou de poisson, accommodé des légumes de votre choix, vive le parmentier !
Des cucurbitacées qui s'emploient aussi bien dans des plats salés que sucrés.
Des recettes pour transformer les courges en petits plats gourmands.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Confit de canard au foie gras et à l'orange confite.
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