Filets de sole au four

Filets de sole au four
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Filets de sole au four épices poisson sole arômates cuisine facile

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 6 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à soupe d'aromates pour poisson
  • sel, poivre
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe d'huile neutre
  • 1 jus de citron
  • du persil

Préparation de la recette

  • Préparez tous les ingrédients puis ajoutez toutes les épices en terminant par l'huile puis laissez mariner au réfrigérateur au moins 2 heures.
  • Enfournez pendant 15 minutes à Th.7 (210°C).
  • Comme j'ai un ancien four, j'ai laissé quelques minutes au grilloir pour une belle surface dorée.

Quelques mots sur la recette

Un poisson frais et léger que l'on trouve chez le poissonnier. Ce sont les filets de sole au four accompagné de riz blanc ou de frites maison. Une merveille au niveau gustatif

Voir aussi

Dos de cabillaud poché vidéo
Dos de cabillaud poché

Pocher un poisson à l'eau de sel

Saumon gravlax fumé vidéo
Saumon gravlax fumé

Technique du fumage rapide à froid

Techniques appliquées à la préparation des poissons sommaire
Techniques appliquées à la préparation des poissons

Écailler, enlever la peau, lever des filets, des techniques de base dans la préparation des poissons.

Larguez les amarres moussaillons ! recettes
Larguez les amarres moussaillons !

Poissons et fruits de mer pour un réveillon réussi.

Sésame, ouvre-toi recettes
Sésame, ouvre-toi

Et prenez en de la graine !

Ecailler une sole technique
Ecailler une sole
Tarte aux raisins frais recette
Tarte aux raisins frais

La saison des raisins est courte, il faut vite en profiter ^^

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

En ce moment

Faire des falafels frais, c'est facile
Faire des falafels frais, c'est facile
Des beignets de pois chiches, originaires du Proche-Orient.
Le cornichon a tout bon !
Le cornichon a tout bon !
Le meilleur ami du sandwich aux rillettes et des salades composées.
Affichez votre brioche... sans complexes !
Affichez votre brioche... sans complexes !
Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.
Variations sur le thème de la tomate farcie
Variations sur le thème de la tomate farcie
Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.
Choisissez un trifle porte bonheur
Choisissez un trifle porte bonheur
Un dessert onctueux d'origine anglaise à décliner selon vos envies.
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf nuances de poulet rôti
Neuf délicieuses manières de préparer et de déguster le poulet rôti.