KUMPIR COMME A ORTAKOY A ISTAMBUL - CUISINE TURQUE

Kumpir

Name: Kumpir
Total time: 30 min
Cuisine: légumes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Zika

Quelques mots sur cette recette

Nourriture de la street food Turque que l'on retrouve à Ortakoy plus précisément, le kumpir est à base de pomme de terre cuite au four puis creusée et garnie de la chair de pomme de terre que l'on a récupéré et de légumes variée, fromage et crème, en somme on y met ce que l'on veut.

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Recette ajoutée le 16/08/19 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jonathan Murielle pour accompagner la recette Salade de pâtes, petits pois et saumon.

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Kumpir

Kumpir, cuisine de la street food turque, pommes de terre cuites au four en papillote puis garnies de sa propre chair écrasée et mélangée au fromage généralement à laquelle on ajoute des légumes en petits dés au choix assaisonnés de sauce au fromage...

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Kofta ou kofté Hassan Pacha, plat généreux de la street food turque présenté dans de grands plateaux rectangulaires , façon hachis Parmentier, à côté d'une multitude de plats mijotés puis gratinés au four.

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