Des petits filets de pintade flambés au cognac et sucrés à la pâte d'orange confite
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L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Oranges douces ou amères, on fait le plein de vitamines !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Pintade rôtie, pommes et champignons, pommes de terre sautées à la graisse de canard.
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