Pain au miel et amandes

Une recette du meilleur ouvrier de France boulanger Frédéric Lalos qui est idéale pour les petits déjeuners ou les goûters. Elle est facile à faire et plutôt diététique surtout par rapport à une brioche traditionnelle car ce pain sucré ne contient bien entendu aucun beurre et uniquement le sucre des fruits du muesli qu'il est bien entendu meilleur d'acheter en bio pour un muesli sans sucre. A tester sans faute !

Une recette de pain sucrée de Nigella Lawson. Idéale pour les petit-déjeuners ou les goûters des enfants. Ce qui rend cette recette intéressante c'est que l'on n'a pas besoin de pétrir la pâte comme la plupart des pâtes à pain ou à brioche. Autre avantage et non des moindres, ce pain n'a pas besoin de temps de pose pour lever avant d'être cuit. Alors, même si sa cuisson est plus longue, c'est le four qui travaille et cela nous permet d'avoir un bon pain sans s'en être vraiment occupé ni commencé à préparer la recette plusieurs heures avant voire la veille pour certaines brioches...

Une autre façon de faire la pain aux noisettes grillées, avec une machine à pain. Cette recette est idéale pour ceux qui doivent faire attention au sucre.