[Divin!] Nous n’avions pas envie d’attendre Noël! Le prix des noix de Saint-Jacques reste raisonnable.
Nous avons profité d’un dernier fenouil et de quelques Saint-Jacques fraîches pour réaliser un risotto.
Nous avons conservé le corail de nos Saint-Jacques pour réaliser une autre recette; une petite bisque. Pour les Saint-Jacques, nous les avons faites poêlées. Pour changer, car nous avons plutôt l’habitude de les passer sous le grill.
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Gratinées, poêlées ou flambées, ces coquilles comblent nos papilles.
Du riz cuit dans un bouillon et une garniture pour un plat italien succulent.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Virginie - La Table des Intolérants pour accompagner la recette Risotto Venere au saumon fumé sans lactose.
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