Recettes de Hanoucca

Un dessert de la cuisine du monde généralement cuisiné pour les repas laitiers comme shabbat, Hanouka. Durant des décennies les juifs ont cuisinés des blintzes en Pologne. Pour cette recette, beaucoup utilisent les blinis congelés. Cette recette est facile et rapide, idéale, surtout lorsqu'il y a beaucoup d'invités. Elle évite la préparation d'une crêpe, d'un Blinchiki, par convive.

Ces petits fours torsadés, en forme de cornes ou de croissants sont d'origine ashkénaze. Ils sont fourrés avec des garnitures sucrées comme le chocolat, raisins secs et noix, noix à la cannelle, à la confiture d'abricots ou de framboises par exemple. Deux recettes co-existent : en Europe la pâte est levée, en Amérique la pâte est composée de fromage blanc.

Hey, je vous présente un roulé à la confiture de fraise. C’est vraiment une recette facile, si vous n’avez jamais fait de roulé, ne vous inquiétez pas ce n’est vraiment pas difficile ! Pour ce roulé, j’ai fait une génoise simple et j’y ai rajouté de l’arôme de framboise mais cela est facultatif. Puis j’ai mis de la confiture de fraise, et un glaçage au chocolat classique. En décoration, des amandes effilés et des petits vermicelles au chocolat. J’aime bien faire le roulé, car c’est un joli dessert qui se mange facilement et qui est très simple à faire. Voici la recette, dites-moi si vous aussi vous faites le roulé, et quelle recette ?

Vegan et sans gluten. Inde. Dans notre quête de recettes du monde, découvrons ces délicieuses pommes de terre sautées, épicées, cuisinées avec des tomates. Cette spécialité culinaire fut ramenée par les juifs Bene Israël de Bombay, elle accompagne généralement le poulet au miel ou le poulet pané. On la retrouve généralement dans les plats d'Hanouka.

Cuisine Hanouka. L'huile d'olive est un des plus forts symboles de la fête d'Hanouka. Dans notre voyage de la cuisine du monde, nous découvrons ces petits pains aux olives. Bien dorés, ils sont préparés avec des olives, de l'huile d'olive, un mélange de farines de sarrasin et de blé, parfumés au cumin. Un petit délice de la cuisine juive à cuisiner et à déguster.