Un goûter sous le signe du voyage avec nos recettes d'alfajores

Name: Un goûter sous le signe du voyage avec nos recettes d'alfajores
Total time: 30 min
Cuisine: alfajores

L'alfajore est une petite pâtisserie très populaire en Argentine et en Espagne. Photo par Rebecca T. Caro

Les alfajores sont de délicieux biscuits composés de deux ou plusieurs sablés réunis entre eux par de la confiture de lait, de la confiture de fruits ou encore de la mousse au chocolat. Très populaire en Argentine et plus largement en Amérique latine, ils sont en réalité originaires d'Andalousie au temps d'Al-Andalus.

Il existe de nombreuses variantes d'alfajores selon les pays et les régions où ils sont fabriqués. Ils peuvent être nappés de chocolat noir, de chocolat blanc ou de chocolat au lait ou bien saupoudrés de sucre glace.

Meilleures recettes d'alfajores et de confiture de lait des Gourmets

Des idées de recettes d'alfajores et de confiture de lait pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Alfajores

Jackie

Alfajores, biscuits d’Argentine et dulce de leche, des petits biscuits tout à fait gourmands et moelleux, délicatement fourrés avec du dulce de leche, la fameuse confiture de lait dont les argentins revendiquent la paternité.

Alfajores

Le Monde de Milan

Des biscuits argentins à la confiture de lait. J’ai adoré ces biscuits qui sont en même temps moelleux et croustillants, avec un petit goût bien à eux dû à la fécule de maïs mais aussi à la confiture de lait que je n’ai pas du tout l’habitude de manger.

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Alfajores au Dulce de leche

gourmandiseassia

Alfajore à la confiture de lait bien fondants et délicieux de l'amérique latine

Alfajores De Maicena

JE CUISINE DONC JE SUIS

Cette pâtisserie se compose de deux ou plusieurs coques (biscuits) reliées par de la confiture de lait (le dulce de leche dont les argentins revendiquent l’invention), de la mousse ou autre confiture. Le plus souvent les alfajores sont enrobés de chocolat ou de différents types de glaçage.

Alfajores Marplatenses

JE CUISINE DONC JE SUIS

(Argentine)

Alfajores tout choco

BriceG

Alfajores Argentin

Alfajores au dulce de leche

Happy papilles

Avez-vous envie de préparer une recette d'alfajores au dulce de leche ? Cuisinez en suivant cette recette de noix de coco et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Alfajores de maicena

Les Gourmandises de Lou

Des biscuits sablés et fondants fourrés à la confiture de lait

Alfajores, biscuits argentins

cuisineenbouche

Des biscuits sablés avec au milieu de la confiture de lait ou de la confiture de votre choix

Alfajor Rogel revisité pour le printemps

JE CUISINE DONC JE SUIS

L'alfajor est une pâtisserie traditionnelle argentine. J’ai préparé des alfajores individuels et j’ai donné une touche printanière à mes alfajores en posant sur chaque unité une fraise.

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