La cuisine argentine, une cuisine en or

Ses nombreuses influences rendent la cuisine argentine unique en son genre.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 30/06/2018.

Recettes des Gourmets

Empenadas au boeuf, chorizo et cheddar
Turbigo Gourmandises - Des chaussons fourrés d'une farce au boeuf, au cheddar et au chorizo.
Bavette chimichurri
Simple & Gourmand - La bavette chimichurri est une recette d’amérique latine, spécifiquement d’Argentine. Le chimichurri est un condiment très parfumé à base d’herbes fraîches et relevé. Il peut servir de sauce pour une viande grillée et aussi de marinade. Pour la version marinée, prévoir 12h de marinade au frais.
Empanadas de carne
Catalina - Le Blog de Cata - L'empanada est un petit chausson (ou feuilleté), farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients, selon les coutumes de chaque région. On la retrouve dans la cuisine espagnole traditionnelle, et aussi en Amérique latine.
Salsa criolla. sauce créole pour barbecue et plancha
Streetfood et cuisine du monde - Une salsa traditionnelle utilisée pour assaisonner les viandes grillées au four, au barbecue (asado), à la plancha, ou les viandes panées, frites. L'ensemble des ingrédients est haché, écrasé, puis assaisonné de poivron, de piment, d'origan, de persil.
Choripán
Humour, Gloire et ... Beauté - Le hot dog argentin au chorizo frais et chimichurri.
Tour de crêpes maritimes
JE CUISINE DONC JE SUIS - Il s'agit d'une tour de crêpes garnie de fruits de mer, avocat, poisson et autres ingrédients. C'est une entrée ou un plat frais typiquement argentin.
Fugazzeta
BriceG - Voici une pizza originale et originaire d'Argentine , super cheezy !
Oeufs napoléon
La tendresse en cuisine - Des oeufs très vites cuisinés. Un plat parfumé et original !
Budin de pan
Plaisir et Equilibre - C’est le dessert parfait pour terminer le pain rassis dont plus personne ne veut.
Alfajores
Jackie - Alfajores, biscuits d’Argentine et dulce de leche, des petits biscuits tout à fait gourmands et moelleux, délicatement fourrés avec du dulce de leche, la fameuse confiture de lait dont les argentins revendiquent la paternité.

Voir aussi

Oreillettes Mardi gras
Oreillettes

En ce jour de Mardi Gras, voici une recette de circonstance !

Bolinhos de Bacalhau Mardi gras
Bolinhos de Bacalhau

Beignets de Morue. Pour un apéro sympa,et changer des acras Antillais. c'sa kse bon!

Monder une tomate vidéo
Monder une tomate

Ôter la peau d'une tomate

Carpaccio de tomates mozzarella vidéo
Carpaccio de tomates mozzarella

Préparer et dresser un carpaccio de tomates

Steak (R)évolution cinéma
Steak (R)évolution

Il n'y a pas de bon steak sans vache heureuse !

Fromages et laitages naturels fait maison bibliothèque
Fromages et laitages naturels fait maison

Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

Gaspacho tomates concombre et basilic technique
Gaspacho tomates concombre et basilic

Son nom, d'origine arabe signifie "pain trempé".

Tarte au Maroilles technique
Tarte au Maroilles

Une spécialité de la cuisine du nord.

Clafoutis de courgettes technique
Clafoutis de courgettes

Au chèvre frais.

Choux de Bruxelles aux noix et aux zestes de citron recette
Choux de Bruxelles aux noix et aux zestes de citron

Aujourd'hui, je vous propose une recette assez surprenante de :...

Salade écarlate aux 3 tomates recette
Salade écarlate aux 3 tomates

Une farandole de tomates d'antan pour cette recette fraîcheur saine...

Moules au Saint Nectaire recette
Moules au Saint Nectaire

N'hésitez pas à essayer d'autres fromages, comme le Roquefort.

En ce moment

Des recettes sans cholestérol mais pas sans plaisir
Des recettes sans cholestérol mais pas sans plaisir
Privilégiez le bon gras avec cette sélection de recettes anti-mauvais cholestérol.
Un Companion pour la vie
Un Companion pour la vie
Toujours plus d'utilisateurs pour ce robot cuiseur multifonctions.
Des recettes 100% love
Des recettes 100% love
Romantique, aphrodisiaque ou enivrant, le meilleur à déguster en tête à tête.