Laissez vous tenter par nos meilleures recettes d'avocat

Name: Laissez vous tenter par nos meilleures recettes d'avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Cuisine: avocat

La chair de l'avocat est très grasse, les végétariens l'utilisent comme substitut à la viande. Photo par Jaanus Silla

L'avocat, un légume fruit originaire d'Amérique du sud à la chair vert pâle et fondante lorsqu'il est mûr à point. On ne peut évidemment pas parler de l'avocat sans penser à la sauce guacamole mexicaine constituée de pulpe d'avocat écrasée avec piment et épices que l'on déguste avec des tortillas ou au "féroce" martiniquais, mélange d'avocat et de morue hachée. Dans une salade composée, il a sa place avec le poisson et les fruits de mer comme les crevettes, les gambas et le crabe.

Recettes, techniques et vidéos d'avocat et de saint-valentin du Chef

Dés de saumon mi-cuit

Chef Simon

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

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Meilleures recettes d'avocat et de saint-valentin des Gourmets

Des idées de recettes d'avocat et de saint-valentin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mini cakes saumon et avocat

Clarisse en Cuisine

Avez-vous déjà goûté à l'avocat chaud ? il y a des chances que non, comme c'était mon cas avant que je ne goûte à ces fabuleux mini cakes saumon et avocat. Ils ont été approuvés à l'unanimité par mon comité de goûteurs ! Nous les avons dégustés tièdes. Il faut dire qu'à l'apéritif ils sont absolument délicieux, à la fois très fins dans leur goût et leur saveur, et calment bien une première faim. Une recette originale à tester au plus vite !

Couronne de choux à la crème d'avocat et saumon

Le popoteur

De jolis petits choux maison, une garniture toute en fraicheur, voilà de quoi en épater plus d'un pour un apéritif festif mais aussi une entrée chic.

Dernières recettes d'avocat et de saint-valentin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'avocat et de saint-valentin qui changent !

Verrines de crevettes à l’orange

Ma cuisine santé

Ces verrines feront une délicieuse entrée pour un repas familial, entre amis ou en amoureux. Comme elles sont très rapides à préparer, elles peuvent constituer une entrée de dernière minute. En augmentant les quantités, vous pouvez en faire une salade rafraîchissante.

Salade de mâches mangue-avocat

Ma cuisine santé

Une salade légère riche en vitamine et en fer

Verrines avocat et saumon

Ma cuisine santé

Ces verrines peuvent être préparées partiellement à l’avance.

Timbale d'avocat aux crevettes

Ma cuisine santé

Une entrée légère qui fait de l'effet

Cocktail de crabe aux agrumes

Ma cuisine santé

Une délicieuse entrée pour les amateur de saveurs sucrées-salée

Tartare de saint-jacques avocat passion

Turbigo Gourmandises

un tartare de noix de saint-jacques avec des morceaux de mangue et d'avocat

Dôme de saumon à la mousse d'avocat

cuisine en folie

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Salade avocats crevettes aux agrumes

A Prendre Sans Faim

Une recette réalisée avec le Juice Expert de Magimix en utilisant le Presse agrumes. Il s'agit d'une salade toute simple d'avocats aux crevettes aromatisée au citron et à l'orange. Retrouvez mes recettes avec Magimix.

Verrines à l’avocat et au surimi

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore les entrées présentées sous forme de verrines… Celles-ci étaient vraiment très bonnes et seraient parfaites pour un repas de fêtes ou la St-Valentin...

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Plaque à four

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine au four.

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