Recettes d'avoine

Graines d'avoine
L'avoine a été consommée par l'homme depuis des milliers d'années, surtout sous forme de gruau ou de bouillie. Photo par INRA DIST.

L'avoine est une céréale venant d'Asie réputée pour ses nombreux bienfaits. Très populaire depuis quelques années, elle est devenue un aliment privilégié de la cuisine santé. De toutes les céréales, c'est celle qui contient le plus de vitamines et minéraux. Elle peut être consommée de diverses manières, en farine, en son ou en flocons.

Les flocons d'avoine en particulier apportent du croquant à vos recettes de porridge, de biscuits, de pâte à crumble ou de panure. Pour varier les plaisirs, la farine d'avoine peut remplacer en partie la farine de blé pour vos pains, gâteaux et même pâte à crêpes. Le son d'avoine quant à lui épaissit des veloutés de légumes et agrémente farces et yaourts.

Idées de recettes d'avoine des Gourmets

Cookies avoine, graines de tournesol et potiron
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Delphinn  -  Des cookies très british, à déguster avec un thé ou un café... et on peut même les congeler !

Biscuits suédois avoine chocolat
Biscuits suédois avoine chocolat

Simple & Gourmand  -  Ces biscuits suédois avoine chocolat sont irrésistibles. Ils sont très inspirés de ceux que l’on trouve dans les rayons de la célèbre marque d’ameublement suédois....

Smoothie bowl fruité
Smoothie bowl fruité

Keskonmangemaman?  -  C'est les vacances , prenez le temps de vous faire un bon petit déjeuner ou gouter , plein de saveur et de vitamines

Nuggets aux légumes
Nuggets aux légumes

Mes recettes healthy  -  Les nuggets ne sont pas nécessairement fait avec du poulet, la preuve avec cette version végétarienne. Il est possible d’ailleurs de les déguster tels quels ou alors...

Porridge, recette de base
Porridge, recette de base

Déliacious  -  Le porridge, recette par excellence pour avoir l'estomac plein en mangeant un petite déjeuner complet!

Granola à la rose, framboise et amande
Granola à la rose, framboise et amande

La gourmandise selon Angie  -  Un délicieux granola, intense en goût!

Pancake fondant à la ricotta et aux flocons d’avoine
Pancake fondant à la ricotta et aux flocons d’avoine

Gourmiland  -  Un peu de douceur dans un déjeuner sain

Pâte à quiche aux flocons d’avoine
Pâte à quiche aux flocons d’avoine

Gourmiland  -  L'avoine apporte une touche plus croustillante à la pâte

Quiche aux poireaux
Quiche aux poireaux

Gourmiland  -  Une recette classique avec une pâte croustillante aux flocons d'avoine

Salade de roquette et avoine aux agrumes, féta et truite fumée
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Le cri de la courgette...  -  Une entrée froide vitaminée et pleine de saveurs pour quitter l'hiver !

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L'avoine fait monter le son !
L'avoine fait monter le son !

Le son d'avoine agrémente porridges, pâte à pancakes, gratins et fromages blancs.

Casser l'aaavoine
Casser l'aaavoine

Sous forme de farine, de son ou de flocons, l'avoine varie les plaisirs.

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