Recettes d'avoine

Graines d'avoine
L'avoine a été consommée par l'homme depuis des milliers d'années, surtout sous forme de gruau ou de bouillie. Photo par INRA DIST.

L'avoine est une céréale venant d'Asie réputée pour ses nombreux bienfaits. Très populaire depuis quelques années, elle est devenue un aliment privilégié de la cuisine santé. De toutes les céréales, c'est celle qui contient le plus de vitamines et minéraux. Elle peut être consommée de diverses manières, en farine, en son ou en flocons.

Les flocons d'avoine en particulier apportent du croquant à vos recettes de porridge, de biscuits, de pâte à crumble ou de panure. Pour varier les plaisirs, la farine d'avoine peut remplacer en partie la farine de blé pour vos pains, gâteaux et même pâte à crêpes. Le son d'avoine quant à lui épaissit des veloutés de légumes et agrémente farces et yaourts.

Quelques vidéos d'avoine du Chef et des Gourmets

Porridge à l'avoine, banane et chocolat

Par amour des bonnes choses  -  Le porridge, vous connaissez ? Préparé avec des céréales et préparé en une sorte de bouillie, c'est un petit déjeuner complet et équilibré. La recette est sans sucre mais vous pouvez ajouter sirop d’agave, miel, ou sucre en poudre, si le coeur vous en dit.

Barres de céréales
Barres de céréales

Le Pays des Gourmandises Des petites barres de céréales faciles et rapides à confectionner, parfaites pour une pause gourmande à tout moment de la journée !

Cookies aux flocons d'avoine et chocolat
Cookies aux flocons d'avoine et chocolat

Le Pays des Gourmandises Des petits cookies sains et équilibrés, parfaits pour se régaler à l'heure du goûter ou du dessert !

Granola maison
Granola maison

Le Pays des Gourmandises Une recette de granola maison facile et rapide pour se régaler sainement à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Bien meilleur et plus économique que les céréales achetées dans le commerce, il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour le réaliser.

Voir toutes les vidéos de recettes d'avoine ...

Idées de recettes d'avoine des Gourmets

Energy balls
Energy balls

auxdelicesdupalais  -  Boules aux dattes & fruits secs

Brotchan Roy
Brotchan roy

Cook A Life by Maeva  -  Pour la Saint Patrick, je vous propose cette soupe typique qui daterait du 6ème siècle, l'une des plus anciennes recettes irlandaises dont on ait connaissance : un velouté d'avoine et de poireau. A base d'avoine concassé et de poireau, mais vous pourrez utiliser des flocons que l'on trouve plus facilement en France. Délicieusement onctueuse et réconfortante !

Granola maison le petit déjeuner sain
Granola maison le petit déjeuner sain

La fabrique d'Emma  -  Voici la recette de base pour préparer un granola maison pour bien commencer la journée.

Porridge cacao noisette
Porridge cacao noisette

Cakes & Nails  -  Sans lait. J’ai savouré ce petit porridge avec de la banane et du beurre de cacahuète. C’était vraiment la grosse régalade ce petit-déjeuner !

Granola Maison
Granola maison

Marianne Epigrammes  -  Pour le petit brunch du dimanche... un granola maison. Facile et rapide à préparer, pour un dimanche matin ensoleillé!! :)

Le porridge
Le porridge

Gourmandise sans frontieres  -  Le plein d’énergie au petit-déjeuner.

Biscuits avoine et chocolat
Biscuits avoine et chocolat

Keskonmangemaman?  -  Avec les flocons d'avoine nous pouvons faire des porridge, des granolas, des crumbles mais aussi de délicieux cookies. Des biscuits presque sains à l'avoine et au chocolat pour une pause goûter sans culpabilité.

Crackers suédois aux graines knäckebröd
Crackers suédois aux graines knäckebröd

Del's cooking twist  -  Rapides à préparer, ces crackers suédois minces et croustillants s’accompagnent de beurre, de fromage ou toute autre tartinade salée pour l’apéritif. N’hésitez pas à utiliser les graines que vous avez sous la main. Certains aiment la seule association sésame noir sésame blanc, d’autres aiment lorsqu’il y a du cumin, du piment séché émincé, ou encore des graines de chia. Il n’y a pas de règle, à vous de vous approprier votre version préférée.

Gâteau aux framboises et son crumble crunchy muesli
Gâteau aux framboises et son crumble crunchy muesli

Recettes au companion ou pas  -  Un gâteau aux framboises sans beurre et son délicieux crumble crunchy muesli gourmand

Le lait d'avoine maison
Le lait d'avoine maison

Mimi Pâtisserie  -  Le lait d'avoine, une recette super facile, rapide, vegan et économique, avec seulement 5 ingrédients ! Parfaite dans les boissons chaudes ou avec du granola, et pratique quand on n'a plus de lait sous la main !

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 37 38

A ne pas manquer !

Une recette d'avoine choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Granola maison le petit déjeuner sain
Cheesecake chocolat citron

Del's cooking twist  -  Une recette de granola maison facile et rapide pour se régaler sainement à l'heure du petit déjeuner ou du goûter. Bien meilleur et plus économique que les céréales achetées dans le commerce, il ne vous faudra que peu d'ingrédients pour le réaliser.

D'autres listes de recettes d'avoine

Les meilleures recettes d'avoine sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

L'avoine fait monter le son !
L'avoine fait monter le son !

Le son d'avoine agrémente porridges, pâte à pancakes, gratins et fromages blancs.

Casser l'aaavoine
Casser l'aaavoine

Sous forme de farine, de son ou de flocons, l'avoine varie les plaisirs.

Voir toutes les sélections de recettes d'avoine...