Pour les fêtes, laissez-vous tenter par ces recettes de cougnou

Name: Pour les fêtes, laissez-vous tenter par ces recettes de cougnou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cougnou

Le cougnou est un pain brioché dont la forme rappelle celle de l'enfant Jésus emmailloté. Photo par farfouillechani

Le cougnou, ou cougnolle, est un pain brioché incontournable durant la période des fêtes en Belgique. Il est décoré de diverses manières selon les localités même si la version la plus répandue reste celle du cougnou recouvert de sucre perlé. Sa forme quant à elle rappelle celle de l'enfant Jésus emmailloté.

Avec sa pâte garnie de raisins secs ou de pépites de chocolat, cette délicieuse viennoiserie plaît autant aux enfants qu'aux plus grands. Facile à faire soi-même, sa mie est bien moelleuse ce qui en fait le compagnon idéal pour des petits déjeuners gourmands.

Meilleures recettes de cougnou et de sucre perlé des Gourmets

Des idées de recettes de cougnou et de sucre perlé pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cougnous "angélique"

Isabelle

Le cougnou, ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France, on la consomme durant la période de la Saint-Nicolas et de Noël, c’est un pain brioché dont la forme rappelle celle de l'enfant Jésus emmailloté. Il peut aussi avoir la forme spéciale d'un pain à deux têtes. Parfois, on ajoute à la pâte des raisins secs, des pépites de chocolat ou des grains de sucre.

On l'accompagne souvent d'un bol ou d'une tasse de chocolat chaud (Wikipédia). Et ici, on adore ça !

Dernières recettes de cougnou et de sucre perlé par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cougnou et de sucre perlé qui changent !

Cougnous ou cougnolles de Noël

Crème de Sucre

LA recette des cougnous, la brioche aux perles de sucre.

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Blender

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

Voir aussi

Boissons de Noël

Noël hors de l'hexagone

Les produits de Noël incontournables

Corps

Dorure

Pointer

Pousser

Travailler

Angélique

L'endive

Comment tenir les plats au chaud ?

Les truffes

La mangue

Faire son foie gras maison

Réussir la volaille de noël

Réussir vos repas de fêtes

Faire des chocolats pour Noël

Faire sa bûche pour noël

Faire ses chocolats maison

Qu'est ce que le foie gras ?

Comment choisir le foie gras ?

Choisir et déguster les huîtres

Le caviar

Choisir et déguster le caviar

Préparer un plateau de fruits de mer

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Desserts de fêtes sans gluten

Le chocolat

Brioche des rois

Coquille de noël

Kouglof

Lussekatter

Pandoro

Panettone

Stollen

D'autres recettes avec aussi...

Avent Saint-Nicolas Thermomix angélique brioche brioche de noël coquille de noël cramique craquelin cuisine belge cuisine du nord cuisine facile cuisine régionale cuisine traditionnelle fait maison goûter noël noël au Thermomix pâte levée pâtes de base petit déjeuner raisins raisins secs sucre sucre perlé

Découvrez aussi toutes les recettes de cougnou et toutes les recettes de sucre perlé

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mannele en forme de tête de renne

Turbigo Gourmandises

Des mannele découpés en forme de tête de renne pour changer un peu. Une bonne idée à mi-chemin de la Saint-Nicolas et de Noël. Après cuisson, il suffit de les décorer avec un peu de chocolat fondu et de la pâte d’amande.