Recettes de galette de riz

Galette de riz
Une galette de riz soufflé ou gâteau de riz soufflé est un aliment à base de riz. Photo par Tetue.

Croustillantes et légères en bouche, les galettes de riz ont de nombreux adeptes. Dégustées au petit déjeuner ou au goûter, les plus gourmands les choisissent agrémentées de noisettes ou de chocolat.

Contrairement à ce que l'on peut lire ici ou là, la galette de riz soufflé n'est pas un allié minceur sauf si l'on s'en tient à une seule galette comme en-cas, mais au-delà, l'index glycémique est trop élevé.

Recettes, techniques et vidéos de galette de riz du Chef

Rouleaux de printemps
Rouleaux de printemps

Des rouleaux de printemps aux crevettes.

Nems à ma façon
Nems à ma façon

Une recette simple et délicatement parfumée.

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Idées de recettes de galette de riz des Gourmets

Rouleaux de printemps aux crevettes
Rouleaux de printemps aux crevettes

A Prendre Sans Faim  -  Une autre façon de faire les rouleaux de printemps pour un repas frais et léger.

Galettes de riz soufflé caramélisées au chocolat
Galettes de riz soufflé caramélisées au chocolat

Manon  -  Recette du chef Christelle Brua, un délice !

Rouleaux de printemps au saumon fumé
Rouleaux de printemps au saumon fumé

Turbigo Gourmandises  -  une recette expliquée pas à pas pour réaliser les rouleaux de printemps au saumon

Rouleaux de printemps bœuf citronnelle
Rouleaux de printemps bœuf citronnelle

A Prendre Sans Faim  -  Pas à pas en photos. Une recette de Bernard Laurance extraite de son livre « Le grain de sel de Bernard : mon tour du monde en plus de 150 plats » chez Flammarion pour...

Rouleaux de printemps au poulet mariné
Rouleaux de printemps au poulet mariné

les mets tissés  -  Les rouleaux de printemps maison, ce n'est pas compliqué ! Et on peut choisir sa garniture. Ici du poulet mariné dans du citron vert, de la sauce soja et du gingembre.

Rouleaux végétariens au quinoa
Rouleaux végétariens au quinoa

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Une entrée fraiche et vitaminée, sans gluten et végétarienne.

Rouleaux de printemps salés et sucrés 
Rouleaux de printemps salés et sucrés 

United Colours of Macarons  -  Des rouleaux de printemps végétariens accompagnés de rouleaux sucrés au fruits et au chocolat, gourmandise assurée.

Rouleaux de printemps façon banh mi
Rouleaux de printemps façon banh mi

urban food-crawl  -  Une idée facile pour faire des rouleaux de printemps en mode sandwich banh mi : des pickles de légumes, du tofu grillé au soja et un bouquet de coriandre !

Rouleaux de printemps à la truite fumée
Rouleaux de printemps à la truite fumée

Graine de faim kely  -  Une recette légère et tout en fraicheur.

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C'est le printemps, faites des rouleaux !
C'est le printemps, faites des rouleaux !

Variez les plaisirs en agrémentant la garniture des rouleaux selon vos envies.

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