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Recettes de passata

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de passata et d'involtini partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes de passata et d'involtini par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de passata et d'involtini qui changent !

Involtini d’Aubergines, Fromages et Epinards, Sauce Pomodoro
Involtini d’Aubergines, Fromages et Epinards, Sauce Pomodoro
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Ce sont des rouleaux d'aubergine farcis avec des épinards, ricotta et autres fromages italiens.

Incontournable SWID !

Thermoplongeur SWID par addelice
Thermoplongeur SWID

Pour la cuisson sous vide à juste température.

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Clementine Clementine
Cette recette est un mariage de 2 recettes très connues de la cuisine italienne : la mozzarella in carrozza, une spécialité de la région Campanie (chef lieu Naples) et le cacio e pepe, la spécialité de la cuisine romaine.

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