Un grand choix de recettes pour cuisiner la rhubarbe

une charlotte qui est, par excellence, le dessert du printemps et quel plaisir gourmand elle nous réserve,

J’ai réalisé cette charlotte avec un biscuit japonnais, déja utilisé pour ma charlotte aux coings et poires, j’adore la texture particulière de biscuit qui se manipule facilement. Un craquant feuillantine chocolat blanc vient apporter un peu de crunch, l’intérieur est composé d’une compotée fraise rhubarbe et une bavaroise fromage blanc délicatement parfumée à la mélisse additionnée de dés de fraise.

Une charlotte fraises-Rhubarbe composée d'un biscuit cuillère vert, d'une compotée rhubarbe-fraise, d'une mousse à la fraises et d'une profusion de fraises fraiches.

Gâteau à base de biscuits roses de Reims, garni d'une mousse légère à la fraise et à la rhubarbe, garni sur le dessus avec des fraises

Un dessert du dimanche frais et léger en bouche.

Une jolie charlotte aux biscuits de Reims, rhubarbe et fraises.

une mousse de vanille qui renferme un coeur de rhubarbe....

Une délicieuse charlotte qui lie l'acidité de la rhubarbe à la douceur de la crème anglaise.

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