Charlotte for ever

Un classique de la pâtisserie française déclinable au fil des saisons.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 03/08/2013.

Recettes et techniques du Chef

Charlotte aux fraises
Et crème au mascarpone.
2 commentaires - 10 coups de coeur
Charlotte aux pêches
Une autre façon d'envisager la pêche Melba.
1 commentaire - 8 coups de coeur
Crème bavaroise
La crème des bavarois et des charlottes.
3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Charlotte aux fruits rouges et financiers
Dans la famille Cuisine, je voudrais...  -  Fondez pour cette charlotte composée d'une mousse légère aux fruits rouges, de financiers moelleux, de fruits frais et d'une chantilly gourmande.
Charlotte framboise citron vert
LesPetitesChouquettes  -  Un dessert très frais et léger !
Charlotte abricots, miel et verveine citron
Atelier de Brigitte  -  Aujourd'hui, j'ai décidé de rester traditionnelle et de ne pas trop m'éloigner du visuel de la charlotte familiale. J'ai utilisé l'abricot, ami du soleil, fruit associé aux vacances.
Charlotte glacée aux amandes
Quel Régal  -  Je réalise cette charlotte régulièrement depuis plusieurs dizaines (!!) d’années et elle a toujours autant de succès, juste nappée de crème anglaise.
2 coups de coeur
Charlotte mojito
Les petites recettes de Laetitia Laure  -  Une charlotte pour les grands !
1 coup de coeur
Charlotte aux fraises
LesYeuxGrognons  -  Je vous ai préparé des gabarits à imprimer (à retrouver à la fin de l’article) et une vidéo pour vous aider à bien dresser les biscuits cuiller et aussi pour monter la charlotte.
Charlotte aux cerises
Flo/Au Fil du Thym  -  Un dessert gourmand, très fruité et de saison, variante de la classique "charlotte aux fraise" pour régaler tous les gourmands. Idéal pour un dessert de famille :)

Voir aussi

Les fraises produits
Les fraises

Choisissez vos fraises bien brillantes avec un pédoncule bien vert et non flétri.

Les framboises produits
Les framboises

Les framboises comme les mûres font partie des fameux fruits rouges.

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La framboise, un fruit rouge aux saveurs intenses

Cheesecakes, tartes ou sorbets, les framboises réveillent vos desserts préférés.

Les derniers fruits rouges de l'été recettes
Les derniers fruits rouges de l'été

Mûres, myrtilles et framboises, dépêchez-vous d'en profiter !

Charlotte aux poires technique
Charlotte aux poires

Un mariage raisonnable.

Samoussas framboises chocolat blanc technique
Samoussas framboises chocolat blanc

Une recette de samoussas sucrés.

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Confiture de framboises

Valable également pour la gelée de framboises.

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Coulis de fraises

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