Recettes de topping

Cupcakes
Topping graphique sur des cupcakes. Photo par Kim Hyeyoung.

Le topping, c’est la décoration des cupcakes, cette petite touche finale leur donne un caractère bien particulier. Classique, girly, fun... les déclinaisons sont aussi grandes que peut l’être votre imagination. Pour la crème, elle peut être fouettée, à base de beurre, de fromage frais ou encore de mascarpone.

Le glaçage, quant à lui, est idéal pour être utilisé avec des colorants si vous souhaitez écrire ou dessiner sur le gâteau. Vous pouvez également utiliser des bonbons ou des vermicelles de chocolat. Bref, tout est permis !

Idées de recettes de topping des Gourmets

Cupcakes au chocolat
Cupcakes au chocolat

Do You Cake?  -  Des cupcakes très très chocolat !

Cupcakes vanille bonhommes de neige
Cupcakes vanille bonhommes de neige

Amandise  -  Des cupcakes rigolos à préparer avec les enfants en attendant Noël !

Bûche cerises et chocolat
Bûche cerises et chocolat

JE CUISINE DONC JE SUIS  -  J'ai préparé cette bûche aux cerises et au chocolat en version vegan. Elle sera peut être une source d’inspiration pour ces fêtes, aussi bien chez les personnes qui ont choisi de suivre un régime végétalien que celles qui ne sont pas vegan. Une bûche absolument délicieuse et moelleuse, très facile à faire !

Granola salé
Granola salé

Allergique Gourmand  -  A saupoudrer sur des salades, ou en topping sur des soupes ou veloutés, un granola salé sans gluten qui a du peps.

Carrot cake de Noël
Carrot cake de noël

La Faim Est Proche  -  Sans gluten, IG modéré, végétarien. Et si pour Noël, on troquait la bûche toute en longueur pour un gâteau en hauteur ? Le carrot cake sans gluten accompagné de son topping au mascarpone et à la crème de coco remplit bien sa mission. De quoi impressionner ses invités et se régaler.

Cupcakes au chocolat noir et au beurre de cacahuètes
Cupcakes au chocolat noir et au beurre de cacahuètes

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des cupcakes au chocolat noir et au beurre de cacahuètes.

Cupcakes aux myrtilles
Cupcakes aux myrtilles

Piratage Culinaire  -  Ça faisait longtemps que je n'avais pas confectionné des cupcakes. Pour l'occasion, j'ai testé une petite recette de saison : des cupcakes aux myrtilles... Vous m'en direz des nouvelles.

Cupcakes au praliné et au spéculoos
Cupcakes au praliné et au spéculoos

Piratage Culinaire  -  Cela faisait quelques temps que je n'avais pas confectionné des cupcakes. Et là, j'ai craqué pour : des cupcakes au praliné et au spéculoos. Idéal pour la période de Noël.

Cupcakes surprise d’Halloween
Cupcakes surprise d’halloween

CUISINE EN FOLIE  -  Ces petits cupcakes colorés renferment une surprise ! Même pas peur de se régaler avec ! Pour le topping, vous pouvez vous décider pour une crème au beurre, mais comme tout le monde n'aime pas, vous pouvez aisément la remplacer par une ganache au chocolat.

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Cupcakes délicieusement effrayants !
Cupcakes délicieusement effrayants !

Oserez-vous croquer dans ces petits gâteaux décorés sous le signe d'Halloween ?

Cupcakes mania !
Cupcakes mania !

Des petits gâteaux si joliment décorés.

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