Recettes de cupcakes

Assortiment de cupcakes
Les cupcakes, des petits gâteaux toujours abondamment décorés ! Photo par Nate Steiner.

Des petits gâteaux d'origine américaine cuits dans des caissettes en papier et dont, il faut bien le dire, le décor compte plus que le gâteau lui même. La décoration des cupcakes est souvent composée de grosses volutes de crème souvent colorée elle même agrémentée de perles en sucre et autres petits sujets en pâte à sucre correspondant parfois à un thème (anniversaire, mariage, etc).

Recettes, techniques et vidéos de cupcakes du Chef

Cupcakes chocolat blanc pralinés
Cupcakes chocolat blanc pralinés

Je n'aime pas trop le chocolat blanc en règle générale mais ici il apporte une douceur qui vient sublimer le goût du pralin.

Cupcakes chocolat noir
Cupcakes chocolat noir

Un petit gâteau au chocolat juste fait pour assouvir sa gourmandise.

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Idées de recettes de cupcakes des Gourmets

Cupcakes vanille
Cupcakes vanille

espace recette  -  Voici la recette des Cupcakes vanille au thermomix a la crème au beurre, ou la crème mousseline.Des petits gâteaux avec une délicieuse crème au beurre, à l’américaine.

Cupcakes aux oreos
Cupcakes aux oreos

Les recettes de Mélanie  -  Une recette très gourmande où l'on retrouve le goût du chocolat et des oreos.

Cupcakes momies
Cupcakes momies

Amandine Cooking  -  Faciles à réaliser et frissons garantis.

Cupcakes d’Halloween aux carottes, au chocolat et aux épices
Cupcakes d’halloween aux carottes, au chocolat et aux épices

A good cooking day  -  Des cupcakes si mignons qu'on hésite à les dévorer !

Cupcakes de la Saint-Patrick, Guinness et chocolat
Cupcakes de la saint-patrick, guinness et chocolat

Marine is Cooking  -  La Guinness donne une petite amertume qui se marie très bien avec le chocolat.

Red Velvet cupcake
Red velvet cupcake

Chloé Délice  -  Un cupcake aux couleurs des amoureux.

Cupcakes de noël
Cupcakes de noël

Une Petite Faim  -  J'ai trouvé cette recette hyper sympa pour Noël. Vos enfants vont pouvoir devenir de futurs pâtissiers. Pour les muffins, je suis tombé sur ceux de Cyril Lignac,...

Cupcakes de Pâques tout choco
Cupcakes de pâques tout choco

delf745  -  Des cupcakes très gourmands au chocolat, sans oeuf, sans beurre, sans lait et sans crème ;)

Carotte cake à la poire de terre
Carotte cake à la poire de terre

Déliacious  -  Poire de terre? C'est quoi ce truc encore? Figure toi que c'est un légume très sucré qui ressemble à une carotte toute blanche et très trapue. Du coup on le cuisine en...

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Cupcakes mania !
Cupcakes mania !

Des petits gâteaux si joliment décorés.

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