Une recette originale qui séduira vos invités. J'ai accompagné ce tartare de quelques jeunes pousses de radis pour un côté relevé.
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Très employé dans la cuisine japonaise, il parfume poissons, viandes et desserts.
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Une recette qui mérite bien un petit Slash feat. Brian Johnson - "Killing Floor"
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