La grenade, une explosion en bouche

Son goût est peu marqué mais elle sait apporter une agréable touche de fraîcheur dans de nombreuses préparations salées ou sucrées.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 23/02/2018.

Recettes des Gourmets

Billes de chèvre à la grenade et à l'origan
Petite Cuillère et Charentaises  -  Une petite chose délicieuse à grignoter pour l'apéritif.
Salade d'automne pomme champignons bacon grenade
La Fabrique Gourmande  -  Une salade d'automne aux belles tonalités colorées.qui va ravir vos papilles. Un bouquet de saveurs et de parfums parfaites pour la saison !
Taboulé de chou-fleur aux crevettes grises et à la grenade
La Raffinerie Culinaire  -  Une recette extrêmement simple mais pas moins savoureuse pour autant.
Pâte de grenade
Nadji  -  Pour de belles pâtes de fruits qui peuvent aussi faire d'excellents cadeaux gourmands.
3 coups de coeur
Ginger beer à la grenade et au miel
Un peu gay dans les coings  -  Un régal pétillant qui se déguste bien frais.
Carpaccio d'ananas à la grenade et sel vanillé
A Prendre Sans Faim  -  Une recette simple de dessert à base d'ananas et de grenade de Gordon Ramsay. La seule originalité réside dans le fait d'utiliser du sel vanillé. On peut utiliser ce sel vanillé dans un caramel dans les gâteaux et biscuits mais aussi sur de la...
Le gâteau bijou d'après nigella lawson
Encore une lichette  -  Quand la grenade devient rubis... Un gâteau moelleux à l'amande et aux pignons de pin, surmonté de grains de grenade.
Cake au chocolat et à la grenade
CulinaireAmoula  -  Un gâteau en rouge et noir.

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Voir aussi

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Tranches épaisses pour le dessert et fines pour le carpaccio.

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Lever des billes de melon à la cuiller

La grenade produits
La grenade

Un fruit exotique d'une magnifique couleur mais qui n'a rien d'explosif au niveau du goût.

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Un fromage fondant et de caractère qui agrémente de nombreuses préparations.

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Craquez pour la Gariguette, la Mara des Bois, la Ciflorette ou la Charlotte.

Coulis de cerises technique
Coulis de cerises

A déguster sans modération.

Lever des suprêmes de citron technique
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et détailler en dés

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