Recettes de grenade

grenade
Munissez vous d'une petite cuiller avant de dégoupiller la grenade !

La grenade n'a rien d'explosif niveau goût. Son atout principal étant d'être riche en vitamine C et surtout d'avoir des graines d'une jolie couleur rouge très décorative. Quelques graines de grenade dans une salade de fruits, sur une tarte, une glace ou en décor d'un plat aigre-doux c'est magique.

Recettes, techniques et vidéos de grenade du Chef

Salade de fruits exotiques et boule de glace coco
Salade de fruits exotiques et boule de glace coco

Idéale en hiver à la fin d'un repas un peu riche.

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Quelques vidéos de grenade du Chef et des Gourmets

Mojito

Because Gus  -  Ce n’est pas parce qu’on est sans gluten qu’on ne peut pas faire la fête ! Voici une petite vidéo pour réussir à la perfection son mojito sans gluten et passer une bonne soirée. Et parce qu’on aime bien les cocktails un peu exotiques, on a opté pour un jus de grenade 100% sans gluten. Cheers !

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Idées de recettes de grenade des Gourmets

Joues de porc aux châtaignes, grenades et noix
Joues de porc aux châtaignes, grenades et noix

Un peu gay dans les coings  -  Une recette d'Azerbaïdjan, traditionnellement à l'agneau, mais que j'ai préparée aux joues de porc cette fois. De la viande mijotée dans une sauce épaissie aux noix et acidifiée au jus de grenade, avec ici des châtaignes grillées qui apportent leur douceur toute automnale de façon irrésistible.

Gelée de grenade
Gelée de grenade

Jackie  -  C’est la saison des grenades, ces petites perles de rubis qui craquent et laissent s’écouler un délicieux jus parfumé. Voici donc une délicieuse façon de les consommer, une gelée dont le goût vous plaira très certainement et qui pourra accompagner un fromage bleu et du foie gras.

Tacos au guacamole
Tacos au guacamole

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un taco c'est en réalité une tortilla plus quelque chose à l'intérieur. On peut totalement laisser libre court à son imagination ! Ici, une version acidulée, craquante et végétarienne des "tacos fous au guacamole" de Craig de la série Portlandia, sans rouget.

Salade de mâche, pomme et grenade
Salade de mâche, pomme et grenade

Déliacious  -  Une petite salade légère et sucrée à base de mâche, pomme et grenade, avec une vinaigrette à base de balsamique. Il est possible bien entendu de déguster cette salade de mâche seule ou bien de l’accompagner d’un velouté et d’une tranche de pain.

Riz au lait à la grenade
Riz au lait à la grenade

Myrtee.fr  -  Faites votre recette de riz au lait préféré et ajoutez-y quelques graines de grenade avant de le servir au moment du dessert. Visuellement, c'est magnifique ! La grenade va parfaitement bien avec le riz au lait et apporte une petite touche de croquant qui séduira les papilles de la famille.

Tartare de saumon, grenade et avocat
Tartare de saumon, grenade et avocat

Voyage Gourmand  -  Une entrée festive, qui se prépare sur le moment et à petit prix, excellente pour un dimanche en famille. Simple et rapide à réaliser, elle en met plein la vue avec ses jolies couleurs apportées notamment par la grenade, un fruit bien de saison.

Salade à la grenade et à l'orange
Salade à la grenade et à l'orange

Les recettes de Mélanie  -  Une recette inspirée par un bon repas au restaurant. Cette salade est composée d'un mélange de différentes salades, de grenade, de suprêmes d’orange, de tomates cerise et de parmesan. Une salade colorée, fruitée, sucrée salée à tester absolument !

Salade de lentilles, grenade et citron
Salade de lentilles, grenade et citron

Les Gourmandises de Lou  -  Le mélange des lentilles et des fruits peut paraître surprenante sur le papier mais en bouche c’est une explosion de saveurs. La douceur des lentilles est subtilement relevée par l’acidité des grenades et des zestes de citron. La recette est vraiment très simple mais l’association des ingrédients donne une salade pleine de pep’s, parfaite pour prendre des forces avant l’arrivée de l’hiver !

Salade de magret séché de canard à la grenade
Salade de magret séché de canard à la grenade

kilometre-0  -  J'aime beaucoup les recettes où il y a peu d'ingrédients. Par fainéantise sans doute mais aussi et peut-être surtout parce que je trouve qu'on profite pleinement du goût de tous les produits. Et bien, celle-ci vous offrira un petit moment de bonheur, enfin, si vous aimez les trois ingrédients proposés, la mâche, le magret de canard et la grenade.

Salade de pommes de terre, chapon, orange et grenade
Salade de pommes de terre, chapon, orange et grenade

My Culinary Curriculum  -  Ou dinde. Une salade pour utiliser les restes de chapon ou dinde des fêtes.

Salade de chou rouge
Salade de chou rouge

Clementine  -  Une salade qui mélange le sucré et le salé, uniquement pour les amateurs. Très simple et rapide à réaliser, chaque bouchée est une explosion de saveurs avec la présence de cumin, cerfeuil, coriandre et estragon.

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D'autres listes de recettes de grenade

Les meilleures recettes de grenade sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Des recettes pour dégoupiller la grenade
Des recettes pour dégoupiller la grenade

Profitez de sa couleur et de son croquant !

La grenade, une explosion en bouche
La grenade, une explosion en bouche

Son goût est peu marqué mais elle sait apporter une agréable touche de fraîcheur dans de nombreuses préparations salées ou sucrées.

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