Prenez-en de la graine !

Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 14/09/2018.

Recettes et techniques du Chef

Gougères à la mimolette
Pour buffets et apéritifs dînatoires.
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Recettes des Gourmets

Biscuits aux graines et au parmesan
SNPatisseries - De savoureux biscuits salés aux graines et au parmesan pour l'apéritif.
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Granola aux graines et au noix
Framboises et bergamote - Un granola croustillant et riche en protéines.
Over night oatmeal
Ma cuisine santé - Le over night oatmeal ou « porridge du lendemain » ou « gruau du frigo » est très pratique. C’est un petit déjeuner très courant au Québec. Il est possible de préparer plusieurs portions à l’avance. Ainsi le matin, il suffit de compléter avec les fruits frais, les fruits secs et les fruits oléagineux dont vous avez envie. Alors, vous pouvez apporter de la variété à vos petits déjeuners sans que cela ne vous prenne beaucoup de temps.
Boulettes de sarrasin et épinards aux graines de sésame et moutarde
Rosenoisettes - Sésame et moutarde : des graines au goût de fruits secs, douces et rondes en bouche.
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Cookies avoine, graines de tournesol et potiron
Delphinn - Des cookies très british, à déguster avec un thé ou un café... et on peut même les congeler !
Cookies à la carotte, graines de courge et cumin
Keskonmangemaman? - A l'heure de l'apéro, régalez-vous avec des cookies maison et salés.
Pain de mie
Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu - Un pain de mie tout doux, avec son petit plus santé, des graines de lin !
Carrés aux graines de sésame
Crème de Sucre - Un biscuit oriental croquant, recouvert de chocolat, garni de confiture et de graines de sésame.
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Tuiles aux amandes

Des gourmandises craquantes pour le thé ou le café.

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Le biscuit des charlottes.

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