Recettes de graines de lin

Soupe de courge, patate douce et lait de coco, graines de lin
Les graines de lin sont de la famille des légumineuses. Photo par orennesson.

Riches en fibres, en protéines et en acides gras oméga-3, les graines de lin possèdent de nombreuses vertus. Il est indipensable de les écraser ou de les moudre avant de les consommer sinon leurs bienfaits seront perdus.

Ajoutez du croustillant à vos soupes et salades de crudités en les agrémentant de graines de lin. Leur léger goût sucré s'associe parfaitement bien au smoothie bowl du petit-déjeuner et leur saveur rappelant la noix sublime de nombreuses pâtisseries.

Idées de recettes de graines de lin des Gourmets

Gomasio aux fleurs de thym
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Bistro de Jenna  -  Le gomasio est un condiment qui s'emploie après la cuisson sur : les crudités, salades, viandes ou poissons grillés, céréales, légumes, etc ...

Poivrons farcis aux légumes et tofu
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Cuisine Alcaline  -  Parfaite pour les régimes car sans féculent et pour végétariens. On y trouve aussi des vitamines C grâce aux poivrons, des vitamines A avec la carottes, des oméga 3 avec la farce à base de graines de lin et de chia...

Pain au sarrasin, quinoa et graines
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Rosenoisettes  -  Ce pain tout comme les pains sans gluten est assez dense, humide et gourmand en bouche. Je l'ai surtout apprécié avec de bonnes tartines de pâte à tartiner.

Biscuits crackers aux graines
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AdelePomme  -  La recette de ces petits gâteaux apéro, super simple à réaliser, délicieuse et addictive !

Granola à la banane
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My Nomad Cuisine  -  Ce granola gourmand fait maison deviendra votre petit déjeuner favori !

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Prenez-en de la graine !
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