Recettes de graines de chia

Graines de chia
La graine de chia (pronocer "kia") contient beaucoup d'oméga-3 et bien d'autres choses. Photo par Stacy Spensley.

Le chia est une variété de sauge (Salvia hispanica) dont la graine est riche en fibres et oméga-3. Elles s'utilisent en cuisine crues dans les salades, ou moulues à ajouter à vos préparations de gâteaux, pancakes, cakes, pains.

Sous forme de gel, après les avoir laissé tremper (mucilage), les graines de chia constitueraient un bon substituant aux oeufs ce qui en fait de très bons amis des végétaliens.

Quelques vidéos de graines de chia du Chef et des Gourmets

Confiture de fruit au chia

Oum naturel  -  Une délicieuse recette de confiture maison rapide, saine et qui ne nécessite que 3 ingrédients. L’ingrédient vedette dans cette préparation sera la graine de chia qui apportera plusieurs avantages à cette recette.

Cake citron, graines de Chia
Cake citron, graines de chia

CUISINE EN FOLIE  -  La saveur du citron et des graines de chia !

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Idées de recettes de graines de chia des Gourmets

Chia pudding lait de coco, fruits de la passion
Chia pudding lait de coco, fruits de la passion

A Prendre Sans Faim  -  Une recette de chia pudding parmi tant d'autres cette fois-ci avec des fruits de la passion et au lait de coco. Je l'ai sucrée au sirop d'agave myrtilles pour lui donner une couleur légèrement violette et encore plus de goût mais ce n'est pas obligé !

Porridge pomme poire et graines
Porridge pomme poire et graines

Ramène La Popotte  -  Voici une recette de porridge pomme poire et graines, baies de goji, graines de courge, graines de chia. Vous pouvez remplacer les graines de courge par des amandes émondées, des graines de tournesol ou des noix de pécan.

Ecorces de chocolat aux super aliments
Ecorces de chocolat aux super aliments

Muffinzlover  -  Une petite gourmandise pour se faire du bien, des écorces aux super aliments ! Ces aliments sont réputés pour leurs vertus alimentaires et médicinales depuis des milliers d'années : teneurs élevées en nutriments, vitamines, minéraux, oligo-éléments, antioxydants, acides gras et aminés essentiels.. j'en passe et des meilleurs ! En plus c'est une recette très simple et rapide à faire, il faut juste avoir les bons ingrédients à disposition.

Smoothie ananas, banane, framboise
Smoothie ananas, banane, framboise

Laet's bake it  -  Rapide à faire, il serait dommage de s'en priver !

Boules de céréales énergétiques
Boules de céréales énergétiques

Del's cooking twist  -  Ces petites boules de céréales riches en superaliments constituent un en-cas diététique idéal à avoir sous la main à tout moment de la journée pour une petite pause saine et savoureuse ! Vous pouvez tout aussi bien emporter ces boules de céréales énergétiques avec vous en guise de petit déjeuner pour les matins pressés, les déguster comme un petit snack pour tenir jusqu’au prochain repas, comme un petit boost de protéines avant un entraînement ou bien même comme une petite gourmandise à l’heure du dessert.

Pain à la farine de Teff
Pain à la farine de teff

latabledhyssope.eu  -  Un pain savoureux sans gluten

Smoothie bowl, kiwi, épinard, fruits rouges
Smoothie bowl, kiwi, épinard, fruits rouges

Cooking and Bon Appetit  -  Un Smoothie aux graines de chia pour faire le plein d'énergie ! Kiwi, épinard et fruits rouges : un délice tout vert :)

Smoothie bowl
Smoothie bowl

Cakes & Nails  -  En dehors des tartines, des viennoiseries et des boissons chaudes, il existe le smoothie bowl ! Ici réalisé avec une banane, de l'eau de coco, de la mangue, des graines de chia et de la grenade, ce smoothie bowl vitaminé sera parfait pour démarrer le week-end !

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D'autres listes de recettes de graines de chia

Les meilleures recettes de graines de chia sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Prenez-en de la graine !
Prenez-en de la graine !

Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.

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