Recettes de graines de chia

Graines de chia
La graine de chia (pronocer "kia") contient beaucoup d'oméga-3 et bien d'autres choses. Photo par Stacy Spensley.

Le chia est une variété de sauge (Salvia hispanica) dont la graine est riche en fibres et oméga-3. Elles s'utilisent en cuisine crues dans les salades, ou moulues à ajouter à vos préparations de gâteaux, pancakes, cakes, pains.

Sous forme de gel, après les avoir laissé tremper (mucilage), les graines de chia constitueraient un bon substituant aux oeufs ce qui en fait de très bons amis des végétaliens.

Quelques vidéos de graines de chia du Chef et des Gourmets

Confiture de fruit au chia

Oum naturel  -  Une délicieuse recette de confiture maison rapide, saine et qui ne nécessite que 3 ingrédients. L’ingrédient vedette dans cette préparation sera la graine de chia qui apportera plusieurs avantages à cette recette.

Cake citron, graines de Chia
Cake citron, graines de chia

CUISINE EN FOLIE  -  La saveur du citron et des graines de chia !

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Idées de recettes de graines de chia des Gourmets

Pain aux céréales à la machine
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A Prendre Sans Faim  -  Une recette classique de pain à la machine avec son propre mélange de céréales que l'on peut varier en fonction de ses goûts.

Crackers aux graines de chia et lin
Crackers aux graines de chia et lin

Eva Torocoro  -  Ces crackers se mangent sans faim et ils sont idéals pour accompagner tout types de tartinades, d’houmous, de fromage, de saumon fumé…

Pudding aux graines de chia
Pudding aux graines de chia

Danie11  -  Comment préparer le pudding aux graines de chia. Aujourd'hui, nous vous offrons une idée très nutritive pour utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont les graines d'une plante appelée Salvia hispanique. Ce pudding est parfait pour servir avec des fruits comme les fraises, les framboises, les bleuets et les

Pain cocotte healthy et sans gluten
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NathyChef  -  Une recette toute simple pour faire son pain maison et sans long pétrissage aux graines de lin et de chia et aux différentes farines sans gluten.

Chia pudding lait de coco et kiwi
Chia pudding lait de coco et kiwi

Cooking N' Co  -  Pour bien débuter la journée avec un plein de vitamines, petit dej healthy, coco graine de chia, graines et fruits, un délice

Blanc manger aux amandes
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miamponpon  -  avec des graines de chia au lait de coco et un insert à la mangue.

Granola à la banane
Granola à la banane

My Nomad Cuisine  -  Ce granola gourmand fait maison deviendra votre petit déjeuner favori !

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Prenez-en de la graine !
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Grâce à leurs qualités nutritionnelles, les graines ont su trouver leur place dans nos assiettes.

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