Vous allez pouvoir flamber !

La flammekueche est une tarte fine qui fait la fierté de tous les alsaciens.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 07/01/2018.

Recettes et techniques du Chef

Flammekueche aux choux
La pizza du Grand Nord !

Recettes des Gourmets

Tarte flambée flammekueche
La cuisine d'Adeline  -  Une délicieuse tarte flambée alsacienne avec fond de tarte maison pour se régaler en famille ou entre amis.
Mini-pizzas façon flammekueche
Leïla Martin - Je vais vous cuisiner  -  La tarte flambée alsacienne en version mini, une option gourmande, facile et originale pour l'apéro !
Flammekueche au bleu, poire et noix
Petite Cuillère et Charentaises  -  Une délicieuse version automnale du classique alsacien.
Flammenkueche
Marie Duclain  -  La flammenkueche, ou "tarte flambée aux oignons", est une spécialité alsacienne idéale pour se réchauffer en hiver. Traditionnellement composée de crème, d'oignons et de lardons, je vous propose ici une version veggie avec des champignons de...
Flammekueche aux champignons
Celinblog  -  Une tarte légère et gourmande aux saveurs réconfortantes.
Flammekueche
Cuisi'Ness  -  La première fois que j’ai testé cette recette, je n’ai pas dit à mes hommes que c’était du light. Non seulement, ils ne s’en sont pas rendus compte mais en plus, ils se sont aussi régalés ! Cette recette de flammekueche light est une recette...
Flammkueche semi-complète au poireau, carotte et chèvre
Rosenoisettes  -  Un plat bien coloré, vraiment délicieux avec une grande salade.

Voir aussi

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Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

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