Les poireaux émincés sont utilisés pour les potages taillés et mixés, pour certaines garnitures aromatiques et pour réaliser une fondue de poireaux qui garnira des crêpes farcies, les tartes et les quiches ou flamiches.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Conseils à propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Du gratin à la fondue en passant par le velouté, le poireau est partout.
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Quand "Lynyrd Skynyrd" répond à Neil Young, ça donne "Sweet Home Alabama" et c'est pas de la soupe... et c'est dans "Second Helping".
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