Hacher le persil au couteau

On se munit d'une planche et d'un couteau bien aiguisé.
Vidéo - Hacher le persil au couteau. persil herbes

Recette ou technique associée  (persil, herbes...)

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Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.

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La ciboulette est toujours ciselée et non hachée.

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Ou romarin officinal, Rosmarinus officinalis.