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Bremer Klaben
Bremer Klaben

Bremer Klaben

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Ingrédients

600 g de raisins secs blonds
80 ml de rhum blond
120 ml de lait ((tiède))
1 sachet (de 7 g) de levure sèche active
130 g de sucre
500 g de farine
½ cuillère à café de sel
13 cuillères à soupe de beurre doux
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
130 g d’orange confite (, en petits morceaux)
130 g de citron confit (, en petits morceaux)
Zeste d’un citron bio finement râpé
1 cuillère à café de cardamome en poudre
100 g d’amandes émondées (, en morceaux)
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mettre les raisins dans une passoire et rincer à l’eau chaude.
2 Bien égoutter.
3 Les placer dans un bol et y ajouter le rhum.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Recette Traditionnelle Allemande.
Le Bremer Klaben est un pain de Noël aux fruits secs et aux amandes traditionnel allemand qui est protégé par une Appellation Contrôlée.

Voir la recette
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Recette ajoutée le 04/12/15  -  Mise à jour le  20/12/15 .

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Accord mets et musique

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