Foie de veau basse température - Recette par 61 Degrés

Foie de veau basse température

Quelques mots sur cette recette

Du foie cuit à basse température, sous vide, cela a de quoi surprendre tellement on nous rabâche les oreilles avec le fait que les abats doivent être parfaitement cuits, sinon ils sont DANGEREUX !
Alors on vous invite à venir voir par vous même on vous explique tout.

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Recette ajoutée le 18/08/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Foie de veau basse température

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Foie de veau pané à la Milanaise.

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