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Recette des Calamars à  l'Américaine.
Recette des Calamars à  l'Américaine.

Calamars à  l'américaine

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
1,5 kg de calamars ou de seiches. 1 gros oignon ou 2 moyens ou 3 échalotes. 3 gousses d'ail. 400 g de coulis de tomate (1 boite Mutti pour moi) 1 cs de concentré de tomate. 1 verre à liqueur de cognac. 10 cl de vin blanc. 15 cl de crème liquide. Laurier-Thym. Piment d'Espelette ou de Cayenne (Facultatif). Huile d'olive. 15 g de beurre pour faire revenir les calamars Sel-Poivre.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Nettoyer les calamars, découpez les en lanières et les égoutter.
2Faire revenir les lamelles de calamars dans un peu d'huile d'olive et le beurre pour qu'ils prennent une légère couleur.
3Suite de la recette des calamars à l'américaine sur le blog

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation des calamars à l'américaine connu aussi sous l'appellation armoricaine. Délicieuse recette familiale de calmar.

Voir la recette
calamar cuisine américaine cuisine du monde fruits de mer mer plat principal poisson
Recette ajoutée le 16/12/21 .

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