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Purée de pois cassés
Purée de pois cassés

Purée de pois cassés

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 10 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes
500 g de pois cassés
4 gousses d'ail pilées
sel
eau (2 l environ)
Facultatif: On peut ajouter un peu de cumin ou du thym éventuellement ou un bouillon cube de volaille à l'eau de cuisson comme je viens de le faire sur ma préparation du jour.
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faire tremper les pois cassés dans l'eau une nuit (Ce n'est pas obligatoire mais c'est meilleur)
2Mettre les pois cassés dans un faitout
3Ajouter l'ail pilé, du sel et du poivre
4Couvrez d'eau largement ( 2 l environ) et faire cuire en surveillant le niveau d'eau car les pois cassés en absorbe beaucoup. Il faudra une heure de cuisson environ..
5Suite de la recette sur le blog)

Quelques mots sur cette recette de plat principal

recette de purée de pois cassés traditionelle; Plat familial servis avec des croutons maison

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croûtons cuisine traditionnelle légumes légumineuses pain plat principal pois cassés purée
Recette ajoutée le 09/11/20 .

Accord mets et musique

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