Petits gratins de courgettes et chorizo

Petits gratins courgette chorizo

Name: Petits gratins courgette chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: chorizo
Ingredients: 1 courgette; 80 g de chorizo; 1 oignon; 2 oeufs; 25 cl de lait; 1 cuillère à soupe de Maïzena; 60 g de parmesan; huile d'olive, herbes de Provence, paprika fumé

Du soleil dans l'assiette.

Cissou

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 courgette

80 g de chorizo

1 oignon

2 oeufs

25 cl de lait

1 cuillère à soupe de Maïzena

60 g de parmesan

huile d'olive, herbes de Provence, paprika fumé

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°

2Laver et découper la courgette en petits cubes. faire de même pour le chorizo et l’oignon.

3Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir la courgette et l’oignon avec les herbes de Provence et le paprika fumé pendant quelques minutes. Ajouter le chorizo et prolonger la cuisson 2-3 minutes.

4Pendant ce temps, dans un saladier mélanger les œufs, le lait, la Maïzena et le parmesan. Je n’ai pas pu m’empêcher de rajouter un peu de paprika fumé à cette étape!

5Remplir les ramequins de courgette chorizo et verser dessus la préparation précédente.

6Enfourner pour 25 minutes.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Envie de gratin ? Découvrez cette recette aux courgettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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Recette ajoutée le 25/10/22 - Mise à jour le 26/10/22 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Petites seiches au chorizo et aux pommes de terre de Noirmoutier.

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