Le paprika, une épice qui ensoleille nos assiettes

Qu'il soit doux ou fort, le paprika parfume et colore nos plats préférés

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 31/05/2017.

Recettes et techniques du Chef

Sabayon de crustacés
Un sabayon salé pour poisson et fruits de mer.
2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Filets de poulet au paprika fumé et aux poivrons
Oh la gourmande - Voilà un petit repas tout simple qui a plu à tout le monde. Il me restait quelques légumes que je n'avais pas utilisé lors de la réalisation de ma ratatouille, alors hop avant de ne les laisser perdre, j'ai réalisé une petite poêlée.
Crackers au paprika, tomates séchées et thym
Contes et Délices - Crackers au paprika, tomates séchées et thym pour l'apéro
1 coup de coeur
Poulet façon mme gaston gérard
Flo/Au Fil du Thym - Recette du poulet Mme Gaston Gérard, recette dijonnaise de poulet à la crème, comté et paprika. Une recette comfort food qui séduira petits et grands !
Taktouka, salade marocaine de tomates et de poivrons
Plaisir et Equilibre - Une salade à servir en accompagnement des grillades ou tout simplement étalée sur des tranches de pain.
Goulasch façon parmentier
Happy papilles - L’association d’un délicieux plat mijoté avec un parmentier bien gourmand était la promesse d’un succès garanti, et je ne me suis pas trompée.
Curry d'oeufs de cane
196 flavors - Le curry d'oeufs de cane est une délicieuse recette birmane composée d'œufs de cane combinés avec une sauce aromatique à base de tomates.
Des asperges aux graines de sarrasin
Myrtee.fr - Je vous conseille cette exquise poêlée aux asperges, parfaite pour le printemps.
Travers de porc marinés, sauce sofrito à la plancha
Miechambo Cuisine - Une cuisson à la plancha qui fera de ce plat un repas de fête d'été !

Autres recettes

Voir aussi

Sablés d'antan noël
Sablés d'antan

Les sablés de Noël de Christophe Felder

Découper un poulet rôti vidéo
Découper un poulet rôti

Détacher les ailes, les cuisses et les flancs

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Découpe du poulet à cru dite à l'américaine

Cette découpe est utilisée pour le poulet grillé à l'américaine

Ancienne (A l') lexique
Ancienne (A l')

Fricassée de volaille à l'ancienne, blanquette à l'ancienne.

Américaine (à l') lexique
Américaine (à l')

Homard à l'américaine.

Foudre de volaille technique
Foudre de volaille

Aiguillettes de volaille au paprika

Poulet au vinaigre technique
Poulet au vinaigre
Découper une volaille à cru en 4 ou 8 morceaux - La découpe des cuisses technique
Découper une volaille à cru en 4 ou 8 morceaux - La découpe des cuisses

Cette découpe est utilisée pour le poulet sauté.

Dos de cabillaud rôti aux herbes de Provence, curry Indien et paprika doux recette
Dos de cabillaud rôti aux herbes de Provence, curry Indien et paprika doux

Pavé de cabillaud rôti aux saveurs de Provence

Tourte à la viande et aux légumes recette
Tourte à la viande et aux légumes

Un plat complet idéal pour le repas du soir

Houmous aux poivrons recette
Houmous aux poivrons

Un houmous aux poivrons

Curry de légumes, riz sauvage et poitrine grillée recette
Curry de légumes, riz sauvage et poitrine grillée

Cette recette de Curry de légumes, riz sauvage et poitrine grillée...

En ce moment

Prenez de l'avance pour le réveillon
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Certaines préparations peuvent être réalisées avant le jour J alors n'hésitez pas !
Pas d'embûches pour Noël !
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Mais de délicieuses bûches, ça, oui !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
De la moutarde, oui mais à l'ancienne !
Sa texture granuleuse et son goût puissant relèvent salade, poisson et viande.