Plum Pies

Technique commune aux pâtes brisées et sablées.

Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos.

Des tourtes salées et sucrées pour mettre en appétit.

C'est le dessert que l'on sert à Thanksgiving mais aussi à Noël aux Etats-Unis.

Dégustée tiède, elle sera idéalement accompagnée d'une boule de glace à la vanille.

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.