e vous propose d’accommoder d’une façon originale un produit de saison : le chou-fleur. Une délicieuse sauce parfumée vient recouvrir le chou-fleur cuit à la vapeur : c’est simple et rapide à préparer. Les allergiques aux produits laitiers pourront avantageusement utiliser de la crème de soja.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Stella Cuisine pour accompagner la recette Velouté de chou-fleur et chantilly salée au roquefort.
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