Cake à la crème frangipane, aux canneberges confites

Des muffins aux canneberges, j’adore tout simplement cette petite baie découverte au Québec.Légèrement acidulée lorsqu’elle est fraiche, elle se prête autant en version salée avec la réalisation d’un chutney que dans des préparations sucrées comme ici dans des muffins

Une sauce absolument délicieuse pour accompagner, gibier et volaille notamment la dinde lors du repas de l’Action de Grâce au Québec.

Un côté rustique pour ces crêpes que nous avons vraiment appréciées et la compotée de canneberges un délcie.