Oeufs au lait, cuisson four vapeur

Oeufs au lait à la vapeur

Quelques mots sur cette recette

On ne pense pas assez à faire des œufs au lait quand c’est la pleine saison des œufs et qu’on trouve du lait, chez les petits producteurs bio, issu de vaches qui broutent à longueur de journées dans les prairies vertes et jaunes tellement il y a des fleurs au printemps.

Je vous propose une cuisson au four vapeur ou au cuit vapeur. Cette cuisson préserve bien les bienfaits des aliments.

Voir la recette

Recette ajoutée le 21/05/21 - Mise à jour le 22/05/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Oeufs au lait à la vapeur

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Marmelade de fraises au basilic.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

kilometre-0 partage également ces recettes.

Crème vanille au four vapeur

Voilà un dessert vite préparé. Après cinq minutes de préparation, il sera dans le four.

Oeufs au lait aux framboises

Les oeufs au lait sont un classique de la cuisine française. Ils sont quelque peu tombés en désuétude. C'est dommage car c'est rapide (5 minutes de préparation) et bon marché.

Oeufs au lait aux framboises au four vapeur

C’est le complément idéal d’un plat végétarien si vous mettez beaucoup d’oeufs. J’ai opté pour une version au four vapeur mais si vous ne la faites pas au cuit vapeur ou four vapeur, vous pouvez la mettre au bain marie.

Commentaires

Voir aussi

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous ! Fraîcheur et conservation des oeufs La démarche HACCP Proportions, grammages et origines des oeufs Faire ses chocolats maison 12 recettes prêtes en 30 minutes chrono !

Plus de recettes d'autres Gourmets

Sauce mayonnaise algérienne de Zika