Poêlée de chou vert aux glands - Recette par La cuisine sauvage au fil des saisons

Poêlée de chou vert aux glands

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Et oui, les glands ça se mangent !
C'est même très bon !
La saveur se rapproche de celle de la châtaigne !
Vous pouvez même remplacer les glands par des châtaignes dans cette recette (si manger des glands vous rebute).
Nos ancêtres mangeaient beaucoup de glands en temps de disette !

Voir la recette

Recette ajoutée le 06/11/20 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poêlée de chou vert aux glands

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

La cuisine sauvage au fil des saisons partage également ces recettes.

Farine de glands de Chêne

La farine de gland, comme la farine de caroube sont des farines sans gluten. Elle est riche en glucides, en lipides et pauvre en protéines. Elle apporte du calcium, du potassium, du phosphore, du magnésium et des vitamines (groupe B , B3).

Gâteau extra simple à la crème de glands

Voici une délicieuse recette de gâteau à la crème de glands très facile et rapide à réaliser.

Crème de glands à la vanille

Cette crème est bluffante ! Elle a la même texture et un peu la même saveur (quoi que un peu moins prononcée) que ma crème de marrons ! Je me suis d’ailleurs inspirée de ma recette de crème de marrons habituelle pour la réaliser…