Quiche à l’ail frais et aux fines herbes

Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.

Un élément de décor délicat et croustillant.

Beurres composés salés et sucrés.

Herbes aromatiques, condiments et éléments de liaison.

Sa saveur légèrement anisée se marie parfaitement avec le poisson, le fromage frais et les oeufs.

Elle donne un vrai coup de fraîcheur à vos omelettes, salades et sauces vinaigrettes

Le cerfeuil se consomme de préférence cru ou s'ajoute aux plats en fin de cuisson.

Une herbe aromatique qui apporte à vos mets une touche de fraîcheur.