Les premiers frimas de l’automne ne sont pas passés inaperçus. Nous nous sommes écartés des salades qui faisaient l’essentiel de nos repas pour retrouver la joie des plats mijotés.
Il est tout naturel que le risotto fasse aussi son grand retour à notre table. Vous trouverez « dans nos pages » toute une multitude de recettes autour de notre plat fétiche ainsi que quelques conseils sur la manière de dompter le riz…
En cuisine…
Nous avons choisi de cuisiner quelques crevettes. Il est pour nous également de coutume de valoriser au mieux tous les apparents déchets en cherchant de petites astuces. Aussi, lorsqu’il est question de crevettes, langoustines,…aucune carcasse ne nous résiste. Nous les valorisons en sublimes sauces.
Les Gourmands disent partage également ces recettes.
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Vous avez vu un peu trop grand pour le repas ? Tant mieux, vous allez prolonger le plaisir.
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