[Risotto'mania] 🇮🇹🍤 La recette du risotto n’a plus de secret pour nous. Il n’empêche que tous les riz ne se valent pas. Le grain de idéal est celui qui libère beaucoup d’amidon tout en restant lisse. En cuisine… Nous avons profité de belles langoustines pour cuisiner notre risotto. Nous avons remplacé le classique bouillon de légumes par un bouillon préparé à partir des pinces et carapaces de nos langoustines. Une petite astuce anti gaspillage qui ne manque pas de saveurs.
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Faites croustiller l'apéritif avec les restes de pâte feuilletée !
Conseils Ă propos des oeufs : bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi.
Entrée, plat, dessert... il y a des économies à faire à chaque repas !
Vous avez vu un peu trop grand pour le repas ? Tant mieux, vous allez prolonger le plaisir.
La recette idéale et déclinable à l'infini pour recycler votre pain rassis.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Croquant - Fondant ... Gourmand pour accompagner la recette Risotto à la courge au Thermomix.
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