Une recette qui mérite bien, à mon avis, que l'on s'attarde à faire un vrai fumet de poisson.
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Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.
Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Un crustacé délicat plus proche du homard que de la langouste.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Madame Potiron pour accompagner la recette Burger végétarien à la betterave.
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