L'endive rouge (ou la trévise, une des meilleures salades d'hiver, grille rapidement, ce qui en adoucit l'amertume et, mélangée à des oranges sanguines, va à merveille au poulet à l'orientale et au labneh. Une recette d'après Nigel Slater (The Guardian).
Voir la recetteNos solutions pour des substituts possibles au vin et autres alcools.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Jeune fruit d'environ 4000 ans, la datte se consomme fraîche, séchée ou cuite.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Sauce à la diable.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0