Tarte flamande aux prunes - Recette par SucreEtEpices

Tarte flamande aux prunes

Quelques mots sur cette recette

Cette recette a attisé ma curiosité dès que je l'ai vue. Son originalité consiste dans la cuisson en 2 temps : à la mi-cuisson on ajoute un glaçage qui va caraméliser et apporter un peu de croustillant aux bords de la tarte.

Les prunes rouges apportent un goût acidulé qui est très appréciable pour contrebalancer le goût sucré de la croûte caramélisée.

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Recette ajoutée le 21/08/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte flamande aux prunes

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les filles, à table ! pour accompagner la recette Tartelettes à la brousse, figues et pistaches.

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