Asperges au jambon, sauce Mornay - Recette par PHILANDCOCUISINE

Asperges au jambon, sauce Mornay

Quelques mots sur cette recette

Nous vous proposons aujourd'hui de revisiter les endives au jambon avec des asperges car c'est la pleine saison. Un gratin tout simple qui peut être servi en entrée ou en plat principal. La sauce béchamel sera remplacée par sa cousine, la sauce Mornay... une béchamel additionnée de fromage râpé et de jaune d'œuf.

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Recette ajoutée le 29/04/20 .

Accord mets et musique

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Bloc-Notes Culinaire pour accompagner la recette Asperges vertes tièdes, brandade et morilles, vinaigrette perlée au jus de viande.

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