Velouté de chou romanesco

Velouté de romanesco

Name: Velouté de romanesco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: vegan
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Serial_Baker

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Voici une soupe douce et savoureuse au chou romanesco. Pour mettre en avant sa saveur, j'ai simplement ajouté de l'ail et de la purée d'amande, rien d'autre. Pour apporter du croquant, j'ai parsemé le velouté de quelques graines de courge toastées, et ajouté une tuile de pecorino râpé.

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Recette ajoutée le 26/02/22 - Mise à jour le 22/02/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Velouté de romanesco

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