Filets de colin aux pamplemousses rôtis

Pocher à court mouillement.

Technique valable aussi pour le merlan, la truite, le rouget.

Coquillages, crustacés et mollusques.

Le plateau de fruits de mer reste un grand classique des fêtes de fin d'année... mais pas seulement !

De l'apéritif au plat principal, les crevettes s'adaptent à toutes vos envies.

Qu'ils soient marinés, flambés ou sautés, on adore ces petits crustacés.

Sautée, grillée, en nems ou en beignets la crevette est à la fête !

Un poisson qui mérite plus que d'être juste pané.