La daurade avec son boulgour à la tomate pour changer des autres fritures traditionnelles et tehrissa bônoise au cumin ( marinade ) pour poissons. Comme en Turquie !
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Makrout, baklawa ou griwech pour un goûter gourmand ou pour célébrer l'Aïd.
Une cuisine généreuse et variée qui se partage au coucher du soleil.
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